Dominique Touteau2021-05-17T11:54:05+02:00

Les Talents du luxe
et de la création

Lauréat ex-æquo du

TALENT DE L’ÉLÉGANCE

Dominique Touteau, maître de chai, Delamain & Cie

COGNACS D’ÉMOTION

Des eaux-de-vie à la recherche du temps éternel.

Pour Dominique Touteau, « un cognac doit être créateur d’émotion ». Maître de chai depuis 1980 pour les cognacs Delamain, maison fondée en 1824 à Jarnac, c’est à lui que revient le rôle de gardien de ce style unique. La marque procède dès 1920 à une montée en gamme, avec la création du Pale & Dry XO, devenu un classique. Ne possédant ni vignes, ni alambic, mais uniquement des chais, Delamain place sa valeur ajoutée dans l’assemblage et le vieillissement. Jamais de millésime de moins de 30 ans d’âge ne sort, sur un marché où peuvent être commercialisés des cognacs 2 ans après la distillation. Dans un monde en accélération constante, il perpétue une tradition séculaire, avec un souci de qualité primant sur celui de la quantité. « Ici, on m’autorise la patience, un vrai luxe ! ». C’est ainsi qu’il saisit avec humilité ce moment où, à l’apogée de son vieillissement, l’eau de vie révèle toute sa saveur. La pureté du produit est privilégiée : la matière première ne contient pas de lie, et le produit fini aucun sucre ajouté. C’est son talent qui se révèle dans la saveur du Vesper XO, gorgé de notes de champignons et de sous-bois. Depuis 1996, Dominique Touteau a conservé des eaux-de-vie de Grande Champagne de toutes les années : c’est son successeur qui les sortira. À Jarnac, le temps passe, l’exigence demeure.

LES TALENTS DU LUXE ET DE LA CRÉATION

Les lauréats 2019

Le lauréat du

PRIX DES ENTREPRISES DES MÉTIERS d’ART

Beatrice Barni

rosiériste, Rose Barni

Le lauréat du

PRIX DES PARTENAIRES

Carole Quinton

maître distillateur, Cointreau

Le lauréat du

PRIX D’HONNEUR DU MARKETING DU LUXE

Michel Guten

fondateur, Institut Supérieur du Marketing du Luxe

Le lauréat ex-æquo du

TALENT DE L’AUDACE

Nicolas Beaulieu

parfumeur, IFF

Le lauréat ex-æquo du

TALENT DE L’AUDACE

Maximilian Büsser

fondateur et directeur artistique, MB&F

Le lauréat du

TALENT DU BIEN-ÊTRE

Selim Mouzannar

joaillier créateur

Le lauréat ex-æquo du

TALENT DE L’ÉLÉGANCE

Tommaso Pestelli

orfèvre, Pestelli Creazioni

Le lauréat ex-æquo du

TALENT DE L’ÉLÉGANCE

Dominique Touteau

maître de chai, Delamain & Cie

Le lauréat ex-æquo du

TALENT DE L’HARMONIE

Lilla Tabasso

créatrice de fleurs en verre

Le lauréat ex-æquo du

TALENT DE L’HARMONIE

Dickson Yewn

fondateur et directeur artistique, Yewn jewelry

Le lauréat du

TALENT DE L’INNOVATION

Michèle Gubser

directrice retail design & innovation, L’Oréal Luxe

Le lauréat du

TALENT DE L’INVENTION

Aurel Aebi, Armand Louis, Patrick Reymond

architectes et designers, Atelier Oï

Le lauréat du

TALENT DE L’ORIGINALITÉ

Oscar Lucien

décorateur d’intérieur, Maison Numéro 20

Le lauréat du

TALENT DE LA RARETÉ

Rahul Mishra

directeur de la création, Rahul Mishra Designs

Le lauréat ex-æquo du

TALENT DE LA SÉDUCTION

Alexandra Carlin

parfumeur, Symrise

Le lauréat ex-æquo du

TALENT DE LA SÉDUCTION

Philippe Ferrandis

parurier

Le lauréat du

TALENT DU MANAGEMENT

Jean-Luc Colombo

propriétaire des vins Jean-Luc Colombo

Le lauréat de

L’EMPREINTE DE L’ANNÉE

Nadia Morgenthaler

joaillière, Nadia Morgenthaler Haute Joaillerie

Le lauréat du

PRIX SPÉCIAL DU JURY

Nicolo F.Rubelli

CEO, Rubelli

Le lauréat du

TALENT D’OR

Cédric Grolet

chef pâtissier, Le Meurice

Le lauréat du

GRAND PRIX D’HONNEUR

Karl Lagerfeld

créateur de mode, photographe, illustrateur, éditeur

LES TALENTS DU LUXE ET DE LA CRÉATION

Les lauréats des précédentes éditions

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